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채식의 문제점 . 육류의 장점 . 단백질결핍 . 다이어트 .

채식의 문제점 - 육류의 장점 - 단백질결핍 - 다이어트

채식의 단점 - 육식의 장점 - 콩단백질 - 다이어트 실패

채식의 문제점 - 육식의 장점 - 단백질결핍 - 다이어트 실패



이 글을 많은 사람들이 보았으면 좋겠지만 .

마땅한 검색어가 떠오르지 않는다 ㅠ


채식의 단점 .

채식의 단점은 없다 .

채식을 먹어서 합병증이 걸린 기록이 없으며 .

채식을 하여서 . 불치병이 나았다는 말도 들린다 .


이러한 자료들로 채식을 유용한 식품이라고 보도하고 홍보하는데에서 문제가 발생한다 .

그리고 아무리 찾아보아도 . 채식과 육류를 함께 담은 내용의 자료는 보이지를 않는다 .


only 채식 . 채식의 영향불균형을 채우는 방법 . 채식 다이어트의 실패에 관한 내용들이며 .

육류 육식 육단백질이라는 단어는 찾아볼 수 없다 .


채식이 좋다는 건 익히 들어서 알고 있지만 .

채식만 언급할 뿐 다른 내용을 언급하지 않아서 . 일부사람들이 나온대로만 먹는다 .

여기서 영양결핍이 발생한다 .


채식주의자의 유형은 아래와 같다 .

( 자료 : 네이버에서 발췌 )





식단을 All 야채만으로 구성하여 생활하는 사람도 있고 .

야채와 생선 . 달걀 . 우유 . 치즈 등 . 유제품과 어패류로 생활을 하는 사람들이 있다 .


채식을 하는 사람들의 유형은

종교적이거나 . 다이어트 그리고 . 병의 치료와 건강을 위해서 시작하는 사람들이 많다 .


채식으로 섭취할 수 있는 영양소에 대해서 알아보겠다 .

개인적으로 조사해 보았으나 . 역시 자료가 없다 . 

식이섬유 . 철분 . 비타민 등 ? ㅎ


채식으로 부족한 영양소의 대표는 단백질이다 .

이에 대한 해결방안으로 콩이 대표적이고 . 콩 중심의 요리들이 많이 보인다 .


콩은 두부 . 비지 . 순두부 . 된장 . 간장 등 많은 재료로 쓰이며 .

최근에는 콩고기를 만들어서 고기와 같은 식감이 나지만 원재료는 콩이라는 제품도 나왔다 .

콩고기 만드는 법은 빵만드는 방법에서 나온 것 같다 .

밀가루 대신 콩가루를 사용해 고기형태로 만든다 .


채식을 대표하는 콩에도 문제점은 있다 .

나쁘다는 말은 아니지만 알고는 먹자 .


식물성 단백질인 콩으로만으로도 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다 .

하지만 콩을 많이 먹게 되면 . 철분 흡수를 방해하여 . 빈혈이 생길수도 있고 .

에스트로겐과 같은 화합물이 들어있어 . 너무 많이 섭취할경우 . 자궁암의 위험이 커진다고 합니다 .


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신나게 채소 이야기를 했으니 . 육류의 장점도 알아보자 .


* 쇠고기

영양소 - 철 . 콜라겐 . 아라키돈산 . 단백질 

장점 - 동물성 단백질은 몸을 따뜻하게 하는 기능이 있어 . 냉한 체질인 사람에게 효과적입니다 .

쇠고기를 굽거나 삶아서 . 지방을 뺀후 섭취하는 것이 좋습니다 .


* 닭고기 

영양소 - 콜라겐 . 나이아신 . 지방질 . 단백질 

장점 - 닭고기에는 콜라겐이 많이 포함되어 있으므로 피부 노화 같은 미용에 매우 좋다고 여겨지고 있습니다 .

닭고기의 단백질에는 간장 기능을 활성화 하므로 간질환 예방이나 증상 개선에 매우 효과가 있습니다 .


* 돼지고기

영양소 - 콜라겐 . 나이아신 . 단백질 . 비타민 B1

장점 - 돼지고기에 포함되어 있는 비타민 B1 은 ' 피로회복 비타민' 이라고 블리므로 . 

식욕이 떨어졌을 때나 스트레스를 받았을 때 . 

격력한 운동이나 육체노동을 하고 있는 사람에게 강추합니다 .

알리신을 포함하고 있는 마을 . 파 . 양파와 함께 먹으면 흡수율이 높아 집니다 .


* 양고기 - 카르티닌은 혈중의 악인 콜레스테롤 수치를 저하 . 간장에 지방이 쌓이는 것을 억제 .


* 간 - 간에는 철과 비타민이 매우 많이 포함되어 있으므로 빈혈을 예방합니다 . 

또한 간기능이 활성화 되므로 체내 노폐물을 없애는 효과가 있습니다 .


* 달걀

영양소 - 단백질 . 비타민 . 레시틴 . 미네랄

장점 - 달걀을 8 종류의 필 수 아미노산을 포함하고 있습니다 . 

체내 흡수율도 반숙의 경우 96%가 흡수됩니다 .

달걀 노른자에 포함되는 레시틴에는 혈관 청소 기능이 있으므로 . 

뇌혈관 장해를 막아 치매 방지에 도움이 되는 기능이 있습니다 .

비타민 C 와 식물섬유를 포함한 식품과 조합하면 영양면에서 완벽합니다 .


* 이외에 어류 생략 . 너무 많음 .

- 생선 = 좋다 . 끗 .



육류에도 몸에 이로운 영양소가 많이 들어 있습니다 .

필수 영양소도 있습니다 .

채식의 단점은 없었지만 . 육류의 단점을 알아보겠습니다 .


고기를 많이 먹으면 . 암에 걸릴 발병률이 높아 집니다 .

동물성 단백질을 많이 섭취할 경우 . 인슐린 생산량이 늘어나 당뇨병등으로 인하여 사망할 확률도 높아 진다고 합니다 .

연구팀은 자기체중 1kg 당 0.8g 의 단백질을 섭취하는 것이 바람직하다고 밝혔다 .


비만도 고기의 단점이라고 생각했었는데 . 고기와 비만의 연관된 자료는 보이지 않네요 .

새로운 발견이군요 . 직접적으로 검색한 결과 . 비만과 고기는 무관하며 .

필요이상의 섭취가 문제 . 혹은 지방이 많은 고기 대신 . 살코기 위주의 고기를 섭취하고 .

칼로리가 적은 돼지고기 안심은 단백질을 보충해 주면서 살은 찌지 않는 좋은 부위라고 합니다 .


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고기 - 육식 - 육류는 맛 있습니다 .

고기만 먹으면 해로운 것은 누구나 압니다 .


야채 - 과일 - 채식 만 먹으면 입이 심심합니다 .

채식을 한다면 건강해 진다는 것은 누구나 압니다 .


야채만 먹어도 살아 갈수는 있습니다 .

채식을 한다면 힘을 못 쓰느냐 ? 

채식주의자 운동선수들을 찾아 보았습니다 .


시합전 채식으로 몸을 관리하는 사람들이 아닌 . 평생을 채식하는 운동선수를 찾아 보았습니다 .

있습니다 .네 있습니다 . 직접 찾아보세요 . 글이 너무 길어져서 . 필요한 내용만 언급하겠습니다 .

채식주의자 운동선수가 있기때문에 . 자신이 아닌 주위 사람에게 채식을 권하는 분이 있습니다 .


잘 들으세요 . 찾아보면 몇명 안 나옵니다 .

단거리 챔피언 우사인 볼트가 채식주의자는 아니지만 예로 들겠습니다 .

우사인 볼트가 신던 신발과 . 유니폼을 제가 여러분에게 드린다면 .

100 m 우사인볼트 만큼 빨리 달릴 수 있겠습니까 ?


비싼 유니폼과 신발을 구해도 . 우사인볼트의 기록이 나오기는 어렵습니다 .

야채만 먹고 병을 예방할 수는 있지만 . 건강을 유지 할 수 있을 까요 ?

저는 불가능 하다고 생각합니다 .

바쁜일상을 기운이 없어 . 무기력하게 지낼 것 입니다 .


세계의 모든 감독 및 코치들이 선수들에게 채식을 못 하게 하지 않습니다 .

하지만 많은 에너지를 소모해가며 훈련을 하기때문에 . 거의 육류로 에너지를 보충합니다 .


위에서도 말했습니다 . 육류를 많이 먹으면 몸에 해롭습니다 .

채식만 한다면 . 분명 영양결핍이 생깁니다 .

이 글을 읽는 분들은 자신만 채식을 하시고 . 다른 사람에게 절대 강요하지 마세요 .

강요에 의해서 채식을 하는 사람이 . 힘이 없고 비실거린다면 . 

그건 100 % 채식에 의한 영양결핍 입니다 .


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제 생각을 적겠습니다 .

인간에게 필요한 3대 영양소가 있습니다 .


탄수화물 . 지방 . 단백질 입니다 .


] 두산백과에서 발췌한 내용입니다 .

3대영양소인 적당량의 지방은 우리 몸에 꼭 필요하다 . 일부 젊은 여성들이 지방 섭취를 과도하게 기피하는 것도 문제가 되고 있다 .

3대영양소 이외에 생리기능을 조절하는데 사용하는 3부영양소는 무기염류 . 비타민 . 물이다 . [


채식도 좋지만 몸을 유지하는 데에 있어서 필요한 것은 . 균형잡힌 식단이라고 생각합니다 .

동물 단백질을 섭취하지 않으면 . 면역력 부족으로 빈혈이나 골다공증에 걸리기 쉽다고 합니다 .

고기섭취로 인한 세로토닌과 아난다마이드가 뇌의 만복중추를 자극해 식욕을 억제하는 작용이 있다고도 합니다 .


채식만 하면서 몸을 허약하게 만들지 말고 

현명하게 육류를 섭취하는 방법을 알고 . 골고루 먹고 . 운동을 해서 심신의 건강을 찾읍시다 .


채식 다이어트건도 다루려고 했는데 . 글이 길어져서 간단하게 마무리 하겠습니다 .

채식 다이어트로 실패하는 원인 . 아마도 공감하실겁니다 .


흰쌀 . 우유 . 유지방제품 . 생선 드시면 안 됩니다 .

야채와 콩 (두부요리) 만 드셔야 합니다 .


불가능하다구요 ? 불가능 하겠죠 . 저도 채식만 하라고 하면 미쳐버릴지도 모르겠습니다 .

채식을 안하고도 다이어트가 가능합니다 .

일반적으로 다이어트를 식이요법으로만 조절하려고 하는 분들이 많은데 .

적당량의 고기와 야채 골고루 곁들여 드시고 .


운 . 동 . 하세요 . 운동을 안 하고 . 건강한 몸매를 바라는 것이 첫번째 오류 같습니다 .

몸매 좋은 사람들 이야기를 들어보면요 . 

먹고 싶은 것을 마음대로 먹기 위해서 운 . 동 . 합니다 . 라고 하네요 .

운 . 동 . 하세요 . 


좋은 기사를 링크로 하나 걸고 마무리 하겠습니다 .

" 잘못된 채식 열풍 . 육식이 오히려 균형식 "

http://www.ppnews.kr/news/quickViewArticleView.html?idxno=7053





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